Fazuľa nízka CANNELLINO

Podrobný popis

Cannellino je kríčková (nano) fazuľa s kompaktným vzrastom, dorastajúca do výšky 50 – 60 cm. Rastlina je vitálna, silná a poskytuje stabilnú a bohatú úrodu.

Tvorí 12 – 13 cm dlhé struky, ktoré sú spočiatku zelené a počas dozrievania prechádzajú do zelenožltej farby. Vo vnútri sa nachádzajú ploché biele semená (cannellini), mimoriadne cenené pre svoju jemnú chuť a krémovú konzistenciu po uvarení.

Prvé, ešte mladé struky je možné zbierať a použiť čerstvé do šalátov, neskôr sú ideálne na zber zrna v plnej zrelosti.

Hlavné prednosti odrody

• Biele cannellini zrno – veľmi jemná chuť

• Možnosť viacúčelového zberu – mladé struky aj suché zrno

• Kríčkový vzrast – bez potreby opory

• Stabilná a dobrá produkcia

• Vhodná pre domácu aj tradičnú kuchyňu

Pestovanie

Výsev: apríl – júl (IV – VII), priamo do pôdy
Zber: jún – október (VI – X)
Stanovište: slnečné
Pôda: ľahká, humózna, dobre priepustná
Teplota pôdy: min. 12–15 °C
Zálievka: pravidelná, najmä počas kvitnutia a nasadzovania strukov

Využitie v kuchyni

• čerstvé mladé struky do šalátov

• varené biele fazule do polievok a omáčok

• talianske jedlá (pasta e fagioli, minestrone)

• prílohy a nátierky

• sušené zrno na zimné skladovanie

Informácie o odrode

Druh: fazuľa obyčajná (Phaseolus vulgaris L.)
Odroda: Cannellino
Typ rastu: kríčková – nízka
Výška rastliny: 50 – 60 cm
Dĺžka struku: 12 – 13 cm
Farba struku: zelená → zelenožltá
Farba zrna: biela